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食品工業中的食品級空氣或清潔工藝空氣是質量保證和質量控制的組成部分，如果在食品生產過程中使用，則應始終將其視為關鍵控制點（CCP）。許多有關食品和飲料質量控制的行業標準和方案都將危害分析和關鍵控制點（HACCP）計劃作為其指令的組成部分。
美國食品和藥物管理局（FDA）是眾多認可HACCP為有價值的質量控制計劃的組織之一。在這種情況下，四個主要的管理組織已經明確將壓縮空氣確定為需要監控的先決條件程序（PRP）或關鍵控制點（CCP）。他們是組織標準化（ISO） ,英國壓縮空氣協會（BCAS），的英國零售聯合會（BRC），和安全質量食品協會（SQF）. 此外加拿大食品安全強化計劃（FSEP）已確認加工和包裝過程中使用的壓縮空氣和氣體是潛在的污染源。工藝空氣中的污染，如顆粒、水、油或微生物污染物可能對終產品產生毀滅性的后果，可能導致召回、生產時間縮短或更糟。檢測壓縮空氣的質量，可以選擇德爾格壓縮空氣質量檢測儀，德國*，京燦代理12年資質，價格實在，現貨供應。
確保食品安全和質量是任何食品制造商生存的關鍵。食品安全倡議旨在通過企業責任和更安全的食品供應鏈提高食品安全，從而提高消費者的信任度。
英國壓縮空氣協會（BCAS）食品和飲料級壓縮空氣實踐指南102是食品制造商及其供應商的參考。BCAS實踐指南確定了壓縮空氣中潛在污染的四個主要領域——顆粒物、水、油和微生物污染物。該指南第7節規定，直接接觸食品的壓縮空氣應符合ISO 8573-1:2010純度等級2:2:1；間接接觸2:4:2。限值見下表。
制造業食品級空氣中常用的一些規范示例如下：
BCAS食品和飲料級壓縮空氣家實踐指南102 | ||||||
ISO 8573-1:2010標準 | 顆粒（P） | 水 | 油 | |||
按粒徑（每米大顆粒數 three ) | 蒸氣壓露點 | 氣溶膠和蒸汽 | ||||
0.1 µm < d ≤ 0.5 µm | 0.5 µm < d ≤ 1.0 µm | 1.0 µm < d ≤ 5.0 µm | 攝氏度 | 華氏度 | 毫克/米 three | |
直接接觸 | 400,000 | 6,000 | one hundred | ≤ -40 | ≤ -40 | ≤ 0.01 |
間接接觸 | 400,000 | 6,000 | one hundred | ≤ +3 | ≤ +37 | ≤ 0.1 |
微生物污染物 | 危害分析應確定壓縮空氣中微生物污染物的污染風險。應使用ISO 8573-7中規定的試驗方法檢測壓縮空氣中微生物污染物所需的控制水平。 | |||||
腳注 | （P） 根據ISO 8573-1，如果存在大于5微米的顆粒，則不可使用1-5級顆粒。 | |||||
根據指南，壓縮空氣質量檢測應每年至少測試和驗證兩次，或按照制造商的建議進行。在對壓縮空氣系統進行維護工作或任何可能影響空氣質量的活動時，還應進行額外的測試。（第8.2節）該指南認識到壓縮空氣質量的重要性，并指出除了危害分析和關鍵控制點（HACCP）計劃外，壓縮空氣現在應成為先決條件程序（PRP）的一部分。（第4節）每當進行維護時，應對代表性的空氣出口進行測試，以確認壓縮空氣符合相關純度等級。（附錄D.4）應根據ISO 8573-7評估微生物污染物的風險。它進一步指出，壓縮空氣合規性不應依賴終產品的微生物檢測。
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